Táo là một loại trái cây phổ biến và có giá trị dinh dưỡng cao. Nhiều người yêu thích táo không chỉ vì vị ngon ngọt mà còn bởi các lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe. Vậy khi nào là thời điểm tốt nhất để ăn táo? Liệu có cần đợi đến một tháng nhất định mới được ăn táo hay không? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
1. Cấu tạo và lợi ích của quả táo
Táo có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong 100 gram táo, có khoảng 52 calo, cung cấp cho cơ thể một lượng lớn vitamin C, chất xơ và các khoáng chất như kali, mangan. Ngoài ra, táo còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp cơ thể chống lại các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường và một số bệnh ung thư.
Táo còn là một nguồn tuyệt vời của flavonoid, đặc biệt là quercetin, giúp giảm viêm và cải thiện hệ miễn dịch. Chất xơ có trong táo, đặc biệt là pectin, giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh và ổn định mức đường huyết.
2. Khi nào táo chín và thích hợp để ăn?
Táo có thể được ăn quanh năm, tuy nhiên, thời điểm táo chín và đạt chất lượng tốt nhất là vào mùa thu, khi chúng được thu hoạch từ vườn. Thời gian này kéo dài từ cuối tháng 8 đến hết tháng 11 tùy vào giống táo và điều kiện khí hậu từng vùng. Do đó, việc “tới tháng ăn táo” không phải là câu hỏi quá khó, vì táo có thể ăn vào bất kỳ tháng nào trong năm, nhưng nếu bạn muốn ăn táo tươi ngon nhất, bạn nên tìm mua táo vào mùa thu khi chúng đang được thu hoạch.
Ở những vùng có khí hậu ôn đới, táo được trồng phổ biến và thu hoạch vào mùa thu, nhất là những giống táo nổi tiếng như táo Fuji, táo Gala, táo Granny Smith… Lúc này, táo vừa chín tới, có độ giòn và vị ngọt thanh, rất dễ chịu khi ăn.
3. Làm sao để chọn táo ngon?
Để lựa chọn được những quả táo ngon, bạn cần chú ý đến một số đặc điểm sau:
- Vỏ táo: Táo có vỏ bóng và căng mọng, không có vết nứt hay vết thâm. Những quả táo có vỏ bóng thường là những quả tươi và mới thu hoạch.
- Mùi hương: Táo khi chín sẽ có một mùi thơm đặc trưng. Nếu bạn ngửi thấy mùi thơm nhẹ thì đó là một quả táo tươi ngon.
- Cảm giác khi cầm: Khi cầm quả táo, bạn sẽ cảm nhận được sự cứng cáp, không quá mềm. Nếu quả táo quá mềm, có thể chúng đã bị chín quá hoặc bị hư.
- Màu sắc: Mỗi loại táo có màu sắc riêng biệt, từ màu đỏ tươi đến vàng hoặc xanh. Bạn nên lựa chọn quả táo có màu sắc tươi sáng và đồng đều.
4. Táo có thể bảo quản như thế nào?
Táo có thể được bảo quản lâu nếu biết cách chăm sóc. Để táo giữ được độ tươi lâu, bạn nên:
- Bảo quản trong tủ lạnh: Táo có thể được bảo quản trong tủ lạnh từ 2 đến 3 tuần. Để táo không bị ướt và mất độ giòn, bạn có thể cho táo vào túi giấy hoặc bọc trong giấy báo trước khi cho vào tủ lạnh.
- Không nên để táo tiếp xúc với các loại trái cây khác: Táo tiết ra một khí ethylene, có thể làm cho các loại trái cây khác chín nhanh hơn. Do đó, hãy tránh để táo chung với các loại trái cây dễ bị chín như chuối hoặc đào.
Ngoài ra, nếu bạn có điều kiện, có thể tự trồng táo trong vườn. Tuy nhiên, việc trồng và chăm sóc cây táo đòi hỏi thời gian và công sức, nhưng bù lại, bạn sẽ có những quả táo sạch và an toàn cho sức khỏe.
5. Những món ăn từ táo
Táo có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Một số món ăn từ táo bạn có thể thử bao gồm:
- Salad táo: Bạn có thể cắt táo thành từng lát mỏng và trộn cùng với rau xanh, quả óc chó và một ít sốt mayonnaise hoặc sữa chua để tạo ra một món salad thơm ngon và bổ dưỡng.
- Bánh táo: Bánh táo là một món tráng miệng tuyệt vời trong những ngày lạnh, khi táo được nướng chín mềm, kết hợp với lớp vỏ bánh giòn tan.
- Nước ép táo: Nước ép táo vừa ngon lại vừa bổ dưỡng. Bạn có thể xay táo với một ít nước chanh để tạo ra một thức uống mát lạnh và giải khát trong những ngày hè nóng bức.
6. Kết luận
Mặc dù câu hỏi “tới tháng ăn táo được không?” có vẻ khá lạ lẫm, nhưng thực tế, táo có thể ăn quanh năm nếu bạn biết cách bảo quản và chọn lựa những quả táo tươi ngon. Thời điểm tốt nhất để thưởng thức táo chính là khi chúng đang vào mùa thu hoạch, khi đó táo sẽ đạt chất lượng tốt nhất, đảm bảo cho sức khỏe của bạn.
Táo không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Hãy tận dụng thời gian mùa thu để thưởng thức những quả táo tươi ngon nhất và cảm nhận hương vị tuyệt vời của chúng.
